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蜜環(huán)菌培殖方式
日期：2024-11-23 06:22
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摘要：
蜜環(huán)菌培殖方式
培殖方式
培殖方式
蜜環(huán)菌菌絲體的培養(yǎng)有液體深層發(fā)酵和固體發(fā)酵兩種方法。
深層發(fā)酵
工藝流程如下：試管斜面菌種培養(yǎng)（25℃下培養(yǎng)15天）→500毫升搖瓶種子培養(yǎng)（24-26℃下振蕩培養(yǎng)15天）→500毫升搖瓶種子培養(yǎng)（24-26℃下振蕩培養(yǎng)5-6天）→5000毫升搖瓶種子培養(yǎng)（24-28℃下振蕩培養(yǎng)3-4天）→種子罐種子培養(yǎng)（24-28℃下通氣培養(yǎng)4-5天）→發(fā)酵培養(yǎng)（24-28℃下通氣培養(yǎng)7-8天）→發(fā)酵液過濾，烘干菌絲體，壓片，或?qū)l(fā)酵液濃縮制成糖漿。
固體發(fā)酵
斜面菌種培養(yǎng)、一二級搖瓶種子的培養(yǎng)法與深層發(fā)酵的基本相同。二級種子培養(yǎng)后，接入用玉米粉、麥麩等配制的固體發(fā)酵料中，適溫下培養(yǎng)30天，將菌絲體洗凈、烘干、壓片。子實體的培育
可用段木栽培。將櫟屬樹木鋸成0.7-1米的段木，在樹皮上砍口至木質(zhì)部。將人工培養(yǎng)的菌種或長有蜜環(huán)菌的朽木（菌材）碎片接入砍口內(nèi)。挖30厘米深的坑作為菌床。將段木鋪入床底，用腐殖土和鋸木屑填滿空隙，然后撒-層菌種。如此層層鋪放三四層，*后覆土7-10厘米，經(jīng)常保持濕潤。長江中下游地區(qū)3-4月播種，10月收獲。
不用段木，蜜環(huán)菌采用栽培過天麻的腐老菌材也可栽培蜜環(huán)菌。栽培過天麻一年以上的菌材逐層鋪于培養(yǎng)床內(nèi)約三四層，層間覆以疏松土壤或木屑，床面用草或土覆蓋，經(jīng)常保濕。春季建床，秋季可收菇。